南瓜饼的家常做法(无糖)

在外面吃的南瓜饼很好吃,除了甜度太过以外,没有什么别的缺点。自己做的好处是可以控制糖的含量,本来南瓜饼油的含量就挺高,所以不想再放很多糖了。一定要做一个无糖的。

准备主要食材,糯米粉和南瓜。

南瓜去掉不好的外皮,去掉籽,冲洗一下。

把南瓜切成片状。

放蒸锅里,蒸15分钟。

蒸好以后,盆里会出现一些水分,把水分沥干否则就太多了,要放很多糯米粉,所以一定要沥干水分。

蒸好的南瓜用勺子压一下弄碎。

放入糯米粉,无需放水。

戴上手套,把南瓜和糯米粉揉匀。

炒锅里放少量油。

把面团在手上拍成饼状,放入油中炸。

翻面,把南瓜饼炸熟。一个一个做,这样的话不会浪费很多油。

无糖的南瓜饼就可以了上桌了。