五花肉青椒炒秋黄瓜

秋黄瓜口感甘甜,不仅可以用来凉拌、炒菜,还可以煮汤。今天小编给大家分享的是五花肉青椒炒秋黄瓜,希望大家都能喜欢。

将五花肉洗净,整块放入锅里,加适量的水煮到五花肉表面变白、脏泡沫出,再捞出、洗净;然后切成薄片,备用;

取一小块洋葱,将洋葱的外膜去掉,洗净,再切成碎丁状;

取一根秋黄瓜,将秋黄瓜的皮削掉,对半切开,然后去囊去籽,洗净,再切成小块;

取两三个小青椒,将青椒去蒂去籽,洗净后,切成小块;

开火,锅里加入适量的食用油,待油温稍微升高,将洋葱丁下入锅里,炒香、炒至颜色变白;

将五花肉下入锅里,翻炒至表面全部变为白色、再变为略显金黄色;

将青椒下入锅里,翻炒几下,再将秋黄瓜也下入锅里,一起翻炒;

加入适量蚝油、盐、鸡精,翻炒至熟,至入味,即可。