做馒头的方法

将面粉和酵母倒入盆内。

在盆内加适量水,揉搓成光滑的面团后,盖上保鲜膜发酵。

发酵好后会形成很多蜂窝状。

取出面团,加适量干粉搓揉排出空气,分成适当大小的面团子。

取一个小面团继续搓揉,整理成馒头状。

在锅屉内刷油,放入揉好的面团进行二次发酵。

大约十分钟后,发酵完成。

中火蒸制15分钟关火,闷3分钟出锅即可。